> ## Knowledge Base Index > Fetch the complete knowledge base index at: https://uz.help.clopos.com/sitemap.xml > Use this file to discover available pages before exploring further. > Pure-Markdown content can be obtained by appending a '.md' suffix to the content URLs listed in the sitemap (without the trailing slash). # Инвентаризация ****Инвентаризация**** — это процесс пересчёта товаров на складе с целью проверки соответствия фактических остатков с данным в системе. В Clopos она позволяет оперативно выявлять ошибки, контролировать движение товара и обеспечивать точный учёт. Проведение инвентаризации актуально, например, в конце месяца или при переходе на новую систему учёта. Сотрудники пересчитывают товары и сверяют результаты с данными в системе, что позволяет своевременно корректировать отклонения и поддерживать надёжность учёта. --- # Раздел инвентаризация – Общая информация Чтобы создать инвентаризацию, перейдите в раздел ****Инвентарь**** → ****Инвентаризация****. В этом разделе отображается список ранее проведённых инвентаризаций. Касательно каждой проведенной инвентаризаци отображается следующая информация: * Количество инвентаризационных документов в выбранном диапазоне дат * ID - уникальный код присвоенный проведенной инвентаризации * В работе - отображает статус инвентаризации * Склад по которому была проведена инвентаризация * Статус - ****черновик/подтверждено**** * Время создания, проработки и проверки инвентаризации * Описание - заметки указанные при проработки инвентаризации * Создан - время создания инвентаризации * Стоимость - разница остатков по инвентаризации * Общая стоимость ****-**** общая стоимость запасов Вы можете просмотреть проведённую инвентаризацию, нажав кнопку ****Просмотр**** . Если документ инвентаризации не был утверждён, слово ****Просмотр**** будет заменено на слово ****Открыть****. [![](https://storage.crisp.chat/users/helpdesk/website/-/2/c/e/6/2ce6a60f89af5600/673a2ce1-3135-4974-b2d6-a70078_5x8s1e.png)](https://downloads.intercomcdn.com/i/o/xj4jn0kl/1720390587/3857421f7bf67f152071690dc7e5/image.png?expires=1759825800&signature=185d43212ed446cf9ee8615c98df96d15cdd4db5bd0ac8a482c7c1522b3e9e96&req=dSclFsp3nYRXXvMW1HO4zQ%2B0xLfJgD%2BjO7wW7RVHU7PLN1tPG9kxqK4WP%2F%2BG%0Am9k24DJZbH7mDSwYJdM%3D%0A) --- ### Взаимодействие с документом инвентаризации При необходимости документ инвентаризации можно изменить или использовать повторно. Ниже описаны доступные операции с документом инвентаризации. 1. ****Удаление документа**** * Нажатие на три точки рядом с документом позволяет удалить операцию. 2. [Экспорт](https://help.clopos.com/tr/articles/9947589-экспорт-данных) * Позволяет сохранить документ в виде ****Excel-файла**** на компьютер. * Экспортируются только [активные столбцы таблицы](https://help.clopos.com/tr/articles/10319270-таблицы). 3. ****Дубликат**** * Если каждый месяц пересчитываются одни и те же товары на складе, эта функция экономит время. * Создаётся новый документ с теми же товарами без необходимости добавлять их вручную. * Столбец с фактическим остатком остаётся пустым. 4. ****Отмена**** * Позволяет отменить подтверждённый документ инвентаризации. * Документ не удаляется, но все операции отменяются, а статус документа меняется на «черновик». 💡 ****Важное замечание:**** * Если по товарам из этого документа уже проведена новая инвентаризация по тому же складу, старый документ ****удалить**** или ****отменить**** нельзя. * Операции возможны только в том случае, если по складу ещё не создан новый документ. ****Пример:**** * ****1 сентября**** была проведена инвентаризация по товару ****Coca-Cola**** показала ****5 единиц****. * ****15 сентября**** проведена повторная инвентаризация — ****15 единиц****. * После ****15 сентября,**** ****удалить**** или ****отменить**** документ от ****1 сентября**** уже не удастся. [![](https://storage.crisp.chat/users/helpdesk/website/-/2/c/e/6/2ce6a60f89af5600/c9b3df4f-16c9-4b5f-baa7-967f94_1ntq22l.jpg)](https://downloads.intercomcdn.com/i/o/xj4jn0kl/1708722593/ee74d5041313e2bdec4a2300ba37/bf84a7a3-466a-4fbc-8c2b-8b0b7cebf27e.jpg?expires=1759825800&signature=83e1e4ce518d8b0ce95044cf9fb2cff27884b02a50012b01aabbe075b09dc90d&req=dScnHs58n4RWWvMW1HO4zUY%2F1h7Fe0Jn28LdDfpUil3%2BV9QlMNhN4%2BfrJD1f%0ArIypvbuVdlQlal6uGzk%3D%0A) --- ### Фильтры Фильтр помогает быстро найти нужный документ инвентаризации по товару, складу или статусу. Это экономит время и облегчает работу с большим количеством документов. 1. ****Фильтр по товару**** * Введите название товара в поиск. * Система покажет только те документы инвентаризации, где этот товар есть, в выбранном диапазоне дат. 2. ****Склад**** * Укажите склад, по которому нужно просмотреть документы инвентаризации. 3. ****Показать удалённые**** * Добавляет в список удалённые документы. * Удалённые документы ****невозвратные****. * Их статус меняется на «черновик», и просмотреть документ невозможно. [![](https://storage.crisp.chat/users/helpdesk/website/-/2/c/e/6/2ce6a60f89af5600/af35b877-0ec0-4be6-ad3b-54047f_wjjwr4.png)](https://downloads.intercomcdn.com/i/o/xj4jn0kl/1720402143/291f1a7d968829a0afc1ccf367bb/image.png?expires=1759825800&signature=dee65c822e6e5f8a316d4e6e461cfaf1c27635aa947d788658cf697067d0c477&req=dSclFs1%2Bn4BbWvMW1HO4zQmCLlCqrfmc38Sth647HEhoj%2BnV3VgH1EmoSvNU%0AOdojVSyb%2BqNDTvFhJS4%3D%0A) --- ## Создание новой инвентаризации Создание документа инвентаризации позволяет зафиксировать фактическое количество товаров на складе. Это важно для контроля остатков и планирования работы склада. ****1. Создание документа**** Нажмите ****+Создать**** в правом верхнем углу, чтобы создать новый документ инвентаризации. ​ [![](https://storage.crisp.chat/users/helpdesk/website/-/2/c/e/6/2ce6a60f89af5600/ef86543e-bcc7-4585-9fde-9845fa_1y7rnm1.png)](https://downloads.intercomcdn.com/i/o/xj4jn0kl/1264360140/ddca1e3b8fbab54a5f340bb5e52d/Screenshot_17.png?expires=1759825800&signature=2c055a1d8ec4442ff23a7384cd7b30074a5b5c5cfc73e87f47a84e2d165c4a48&req=dSIhEsp4nYBbWfMW1HO4zUbUnmh3jqhU3IzlmOnA4PVZaIqujlYQrH5odvHc%0A3yHf%0A) ​ ****2.Время операции**** * Укажите время завершения подсчёта. * На выбранную дату будет показан ожидаемый остаток на складе. 💡 ****Рекомендация:**** * Не проводите подсчёт во время активных продаж. * Продажи меняют количество товара, что снижает точность подсчёта. * Рекомендуется проводить подсчёт после завершения всех продаж. ****3.Склад**** * Выберите склад для инвентаризации. * Склад должен иметь ****активный статус****. * В противном случае документ инвентаризации будет ****недействительным****. ****4.Описание**** * Добавленное описание отображается в списке документов инвентаризации. Если описание не видно, активируйте соответствующий [столбец](https://help.clopos.com/tr/articles/10319270-таблицы) в таблице. ​ [![](https://storage.crisp.chat/users/helpdesk/website/-/2/c/e/6/2ce6a60f89af5600/bb8d7d02-9838-4343-83d9-e62d2d_itar59.png)](https://downloads.intercomcdn.com/i/o/xj4jn0kl/1720406197/229818ee1f66e637c06112954f4e/image.png?expires=1759825800&signature=5de8b14b9ad78e0b48fab2a105473ef0b09735e123fdf530312b6382d3885e8c&req=dSclFs1%2Bm4BWXvMW1HO4zRllzpniKtAgyS9TCiaO4JMiKMWliQZ2AX8MHb2d%0AUrs1%0A) --- ### Подсчёт товаров на складе Есть два этапа инвентаризации****:**** * ****ШАГ 1**** - этот шаг используется для подсчёта ингредиентов в блюдах (тех. карты) или полуфабрикатах. Фактический остаток запасов, зафиксированный на этом шаге, будет перенесён на ****шаг 2**** для соответствующего количества ингредиентов. * ****ШАГ 2**** - используется для подсчёта товаров, на складе. После заполнения данных на ****Шаге 1****, состав автоматически переносится в ****Шаг 2****. Здесь можно добавлять товары в документ, нажав кнопку ****Добавить****. В системе есть два варианта ****инвентаризации тех. карт и полуфабрикатов****: * ****Вариант 1.**** Без производства (учёт ингредиентов). Если вы ****не используете функцию Производство****, тогда фиксируйте все остатки ингредиентов и готовых товаров в ****Шаге 2****. Для тех. карт и полуфабрикатов используйте ****Шаг 1****. В этом случае система рассчитает количество товара используемых в полуфабрикатах и тех. картах и укажет во ****2 Шаге**** в столбце ****Используется в приготовлении****. ​ * ****Вариант 2.**** С производством (учёт готовой продукции). Если вы ****используете функцию Производство****, создайте документ инвентаризации. В ****Шаге 2**** — укажите все остатки товаров, тех. карт и полуфабрикатов. ### Шаг 1: Подсчёт полуфабрикатов и тех. карт: * ****İD -**** Идентификационный код товара * ****Знак**** отображает тип товара * ****Наименование**** товара * ****Штрих-код**** (при наличии) * ****Категория -**** категория товара * ****Фактический остаток -**** столбец для указания фактического остатка на складе ****Комментарий**** - поле для ввода комментария ​ [![](https://storage.crisp.chat/users/helpdesk/website/-/2/c/e/6/2ce6a60f89af5600/ddf301b1-b545-4e38-b4dd-5edbc4_dl8fzl.png)](https://downloads.intercomcdn.com/i/o/xj4jn0kl/1720545488/4e7746220596f6a96129b6a04216/image.png?expires=1759825800&signature=579ad686a2e86341176adde66a210f868c714bd69441cd1b3a2f4f439cffce9f&req=dSclFsx6mIVXUfMW1HO4zVBl7NpFCVHxeUyeXKf3OnsAb1BiNnBNDJSvvANg%0A7qvZ%0A) --- ### Шаг 2: Подсчёт товаров на складе. ****Второй шаг**** используется для подсчёта товаров на складе. Указав фактическое количество полуфабрикатов и тех.карт в ****Шаге 1****, все товары используемые в составе тех. карт и полуфабрикатов отображаются во ****2 Шаге**** в столбце ****Используется в приготовлении.**** Нажав кнопку ****Добавить**** вы можете добавить любой товар в документ инвентаризации. ​ [![](https://storage.crisp.chat/users/helpdesk/website/-/2/c/e/6/2ce6a60f89af5600/74c0b4dd-5f83-4e27-b776-a3e74a_z4jrv7.png)](https://downloads.intercomcdn.com/i/o/xj4jn0kl/1708832114/7b222462a43a12b7bc880943e36c/image.png?expires=1759825800&signature=48cc7f6bb71fc32f408fd536108923fce2d793735e07910a58ea4cff08cda331&req=dScnHsF9n4BeXfMW1HO4zZiK0iIpac%2FhR7qSv4UdrXBWQtrifS5xEkh1XKMI%0A8KZ1ZmB65xzHlKAhxNM%3D%0A) ​Данные, отображаемые на 2-ом Шаге * ****ID -**** Идентификационный код товара * [Категория](https://help.clopos.com/tr/articles/12033605-категории) - категория товара * ****Товар**** - наименование товара * ****Штрих-код (при наличии)**** — если вы хотите выполнить поиск по штрих-коду, просто нажмите кнопку ****Добавить**** и отсканируйте штрих-код, чтобы найти нужный товар. Товар будет перенесён на страницу поиска, где вы сможете его выбрать. * ****Последняя проверка**** – показывает дату и время последней инвентаризации. Если по товару не производилась инвентаризация, то отображается знак ****«-»****. * ****Нач. остаток**** – для товаров по которым ранее производилась инвентаризация это фактический остаток из предыдущего документа. Для новых товаров– указанное при создании начальное количество. * [Поступление](https://help.clopos.com/tr/articles/12034522-поступление-товаров) [](https://help.clopos.com/tr/articles/12034522-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B2)– количество, поступившее на склад. * ****Расход**** – количество, использованное в продажах. * [Списано кол-во](https://help.clopos.com/tr/articles/10147098-списания-отходы) [](https://help.clopos.com/tr/articles/10147098-%D1%81%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F-%D0%BE%D1%82%D1%85%D0%BE%D0%B4%D1%8B)– количество списанного товара. * ****Стоимость списаний**** – себестоимость списанного товара. * [Перевод](https://help.clopos.com/tr/articles/10146014-перемещение-товара) [](https://help.clopos.com/tr/articles/10146014-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D1%89%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B0)– разница между количеством, переведённым со склада и на склад. ​****Пример:**** в примере инвентаризация проходит по складу ****БАР**** * Склад ****Бар**** перевёл 9 шт Coca-Cola на ****Кухню****. * ****Кухня**** перевела 2 шт Coca-Cola в склад ****Мангал****. * В колонке перемещений будет показано ****7 шт****. __Клик на количество в колонке перемещений открывает окно с деталями операции.__ * [Возврат с продажи](https://help.clopos.com/tr/articles/9219952-возврат-чека-через-терминал) – количество, возвращённого товара после продажи. * [Возврат поставщику](https://help.clopos.com/tr/articles/12033945-возврат-поставки) – количество, возвращённое поставщику после поставки. * [Использовано в производстве](https://help.clopos.com/tr/articles/10191951-производство) – количество, потраченное в производстве. * ****Поступившее от производства**** – количество, рассчитанное на основе порций, указанное на Шаге 1. * ****Плановый остаток**** – количество, которое должно быть на складе на выбранную дату. * ****Фактический Остаток**** – указывается фактическое количество товара на складе в момент инвентаризации. * ****Общий остаток -**** сумма ****фактического остатка товара на складе**** и ****остатка от заготовок****. Формируется сумма тех. карт и полуфабрикатов, добавленных в ****1 Шаге****, и сумма товаров указанных во ****2 Шаге.**** * ****Средняя себестоимость, ₼****– средняя стоимость товаров, поступивших на склад между последней инвентаризацией и текущей. * ****Последняя себестоимость, ₼**** – себестоимость последнего поступления. * ****Общая себестоимость, ₼**** – общий остаток × средняя себестоимость. 💡Если разница между последней и средней себестоимостью превышает 10%, используется последняя себестоимость. * ****Разница количества**** – разница между плановым остатком и фактическим остатком. * ****Стоимость разницы, ₼**** – разница × себестоимость. * ****Комментарий**** – можно добавить комментарий к товару, который будет виден при следующем открытии инвентаризации. * ****Используется в приготовлении -**** все товары используемые в составе тех. карт и полуфабрикатов отображаются во ****2 Шаге**** в столбце ****Используется в приготовлении.**** ​****Пример расчёта:**** 1. На складе осталось ****5 порций**** апельсинового сока. 2. В ****1 Шаге**** указываем ****5 порций****. 3. Во ****2 Шаге**** автоматически добавляется ингредиент апельсин (кг) и количество апельсина необходимого для приготовления 5 порций апельсинового сока будет указанно в столбце ****Используется в приготовлении****. * __Клик на число поступившего из 1-го шага открывает окно с деталями:__ _****остатки продукта × количество в одной порции = общее количество приготовленного****_ __ингредиента.__ [![](https://downloads.intercomcdn.com/i/o/xj4jn0kl/1720766360/4fda0b744d616c8e6c7101055be4/image.png?expires=1759825800&signature=875b5cdd859121a3c2336fd7d8dc06066df2f94b73a8d1e3c66832d61d908be3&req=dSclFs54m4JZWfMW1HO4zbnFicpv8%2FIUqwFhZGL8aAd2puS9LHZPB8zFbUNk%0A491ur4D9TEuHU7l2FTo%3D%0A)](https://downloads.intercomcdn.com/i/o/xj4jn0kl/1720766360/4fda0b744d616c8e6c7101055be4/image.png?expires=1759825800&signature=875b5cdd859121a3c2336fd7d8dc06066df2f94b73a8d1e3c66832d61d908be3&req=dSclFs54m4JZWfMW1HO4zbnFicpv8%2FIUqwFhZGL8aAd2puS9LHZPB8zFbUNk%0A491ur4D9TEuHU7l2FTo%3D%0A) 💡 ****Важно:**** Все данные в колонках Шага 2 отражают информацию с момента последней инвентаризации. Например, если в колонке ****Поставлено**** указано 5 единиц, это значит, что с предыдущей инвентаризации товар был поставлен 5 раз. --- 💡 Если в таблице есть ненужные столбцы или не хватает каких либо столбцов, их можно включить или отключить в разделе [Таблица](https://help.clopos.com/tr/articles/10319270-таблицы). --- ### Сохранение и проверка данных После ввода всех данных нажмите кнопку ****Сохранить****, чтобы сохранить документ как ****Черновик****. В этом случае изменения не будут применены в системе, и документ сохранится со статусом ****Черновик****. Позже можно либо продолжить работу с черновиком, либо сразу нажать кнопку ****Провести инвентаризацию****, чтобы подтвердить документ. [![](https://downloads.intercomcdn.com/i/o/xj4jn0kl/1264739872/65961fb1b8903ecb2b9da0452e84/Screenshot_5.png?expires=1759825800&signature=b5797ecbd73f44af7e7203f143601b14249410bf673a83d99cb2e1f37321aee6&req=dSIhEs59lIlYW%2FMW1HO4zaH8JoCtKwAqyDEIxq52czDzByic7jejRyrn8as8%0AYDhD4T1qu13vOSQDags%3D%0A)](https://downloads.intercomcdn.com/i/o/xj4jn0kl/1264739872/65961fb1b8903ecb2b9da0452e84/Screenshot_5.png?expires=1759825800&signature=b5797ecbd73f44af7e7203f143601b14249410bf673a83d99cb2e1f37321aee6&req=dSIhEs59lIlYW%2FMW1HO4zaH8JoCtKwAqyDEIxq52czDzByic7jejRyrn8as8%0AYDhD4T1qu13vOSQDags%3D%0A) ​ Документ инвентаризации со статусом ****черновик**** выделяется ****оранжевым цветом****. При наведении курсора мыши на такой документ отображается его статус. Документы, выделенные ****зелёным цветом****, имеют статус ****подтверждён****. ​ [![](https://downloads.intercomcdn.com/i/o/xj4jn0kl/1720665496/b356e57e512611ecb04c9c0ab464/image.png?expires=1759825800&signature=4f6e6f42c931e18a954a0b7036a8f7f3a16bc39ae67a22576d9f5df16a5204bf&req=dSclFs94mIVWX%2FMW1HO4zcu6bAymTBfS2xFEVaWNajuFVNUgg5vXxzNKXYNf%0A3pww7YhreJBkeJ4eLXA%3D%0A)](https://downloads.intercomcdn.com/i/o/xj4jn0kl/1720665496/b356e57e512611ecb04c9c0ab464/image.png?expires=1759825800&signature=4f6e6f42c931e18a954a0b7036a8f7f3a16bc39ae67a22576d9f5df16a5204bf&req=dSclFs94mIVWX%2FMW1HO4zcu6bAymTBfS2xFEVaWNajuFVNUgg5vXxzNKXYNf%0A3pww7YhreJBkeJ4eLXA%3D%0A) Если у вас возникнут дополнительные вопросы или понадобится помощь, свяжитесь с нами: [+994 12 310 22 66](tel:+994 12 310 22 66) ​